Secondo l'analisi di Areté, il mercato del caffè continua ad essere animato da una volatilità straordinaria. A livello medio, sul mercato finanziario The Ice, tra luglio e agosto +4% la varietà robusta (su nuovi record storici) e +3% la varietà arabica. Robusta e arabica, hanno così raggiunto valori rispettivamente del +80% e del +57% rispetto allo stesso periodo del 2023. L’incertezza legata all’imp...