La Commissione Europea ha approvato l'aggiunta dell'"Erzincan Tulum Peyniri" al registro delle denominazioni di origine protette (Dop).

L'"Erzincan Tulum Peyniri" è un formaggio a base di latte di pecora. Viene stagionato in sacchetti di pelle di pecora o capra o in fusti di plastica per almeno 4 mesi. Il formaggio ha un colore bianco sporco, una consistenza friabile e un sapore ricco e salato.

L'"Erzincan Tulum Peyniri" è prodotto nella provincia di Erzincan, nella parte orientale della Turchia. Le sue caratteristiche sono il risultato del know-how tradizionale e delle condizioni naturali specifiche della regione, tra cui la flora e il clima locali. A causa della sua geografia unica, le condizioni climatiche della provincia di Erzincan hanno un'influenza positiva sui pascoli e sui prati, che alla fine influenzano la composizione del latte e il sapore dell'"Erzincan Tulum Peyniri".