Riparte la stagione del bouquet di peperoncini Agricola Azzurra, antico ecotipo Vardacielo, che ha il suo pieno periodo di raccolta nei campi pugliesi da luglio a novembre. Il bouquet di peperoncini è un esempio unico in Italia di un prodotto ortofrutticolo capace di coniugare tradizione agricola e design, con l’ambizione di portare un prodotto di uso comune in cucina su un livello ulteriore, trasformandolo in un’idea regalo dal gusto dolcemente piccante. 

Il peperoncino scelto è il “Vardacielo”, un ecotipo antico e locale coltivato nel basso Salento, tra Otranto e Gallipoli. In dialetto, “vardacielo” significa “guarda il cielo”, perché la pianta cresce con i frutti rivolti verso l’alto. Il suo gusto è piccante ma equilibrato, con polpa carnosa, profumo intenso e un bel colore rosso brillante. L’impegno commerciale di Agricola Azzurra ha permesso al Vardacielo di rifiorire nelle campagne salentine, grazie ad un progetto che porta valore a tutti gli anelli della filiera, a partire dalla produzione.

Il bouquet viene confezionato a mano grazie alla collaborazione con partner selezionati sul territorio e all’ evoluzione delle tecniche di coltivazione e raccolta, perfezionate nel tempo attraverso anni di ricerca e sperimentazione sul campo: viene poi venduto in una pratica versione da 250 grammi con un’estetica rinnovata, "delicatamente personalizzata da messaggi dal tono leggero e ironico, pensati per evocare emozioni e strappare un sorriso, rafforzando così la componente comunicativa del prodotto, perfetto non solo per dare un tocco piccante in cucina, ma anche per sorprendere amici e partner con un regalo originale e profumato". Proprio questa sua doppia natura, tra cucina e decorazione, è uno dei motivi del suo successo. 

"L’idea è nata dentro la nostra azienda e abbiamo fortemente creduto nel suo potenziale fin da subito -racconta Paolo Piccinni, responsabile Commerciale di Agricola Azzurra-. Oggi il bouquet è un prodotto che ci rappresenta: unisce tradizione, innovazione e comunicazione. La referenza cresce ogni anno di più, perché piace a chi cerca qualcosa di diverso, legato al territorio ma con un tocco in più".

Il bouquet “Vardacielo” è distribuito sotto il marchio Agricola Azzurra ed è presente in molte insegne della grande distribuzione. Agricola Azzurra è un’azienda specializzata in produzioni italiane d’eccellenza e certificate (BIO, Residuo Zero, Nichel Free, DOP, IGP) e promuove progetti di filiera con l’obiettivo di portare l’agricoltura di qualità dentro i supermercati, valorizzando i prodotti autentici del territorio nazionale.