Il segretario all'Agricoltura degli Stati Uniti Brooke L. Rollins ha annunciato il programma Stand-Up, che prevede lo stanziamento di un massimo di 50 milioni di dollari in nuovi finanziamenti per aiutare gli Stati ad avviare o ampliare i propri programmi di ispezione delle carni, in collaborazione con il Servizio di Ispezione e Sicurezza Alimentare (Fsis) del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (Usda). Il programma dà attuazione all'Ordine Esecutivo del presidente Donald Trump del 4 settembre, volto ad ampliare l'accesso al mercato per i produttori di carne americani e a rafforzare la filiera produttiva nazionale.

Attualmente, trenta Stati gestiscono programmi di ispezione statale di carne e pollame (Mpi) e undici partecipano al programma di spedizione interstatale cooperativa (Cis). Sulla base dei riscontri ricevuti dagli Stati partecipanti, gli elevati costi iniziali possono scoraggiare l'avvio di un programma statale di ispezione delle carni. Il programma Stand-Up elimina questo ostacolo, consentendo a un maggior numero di piccole, piccolissime e medie imprese di trasformazione di sottoporsi a ispezione e offrendo a un maggior numero di allevatori la possibilità di trasformare la propria carne vicino a casa.

“Sotto la presidenza Trump, stiamo rivitalizzando l'America rurale fornendo strumenti che aiutino agricoltori, allevatori e comunità rurali a prosperare. Il presidente ha incaricato il Dipartimento dell'Agricoltura (Usda) di aprire più mercati per gli allevatori americani e noi stiamo mantenendo la promessa”, ha dichiarato il segretario Rollins. “Troppi Stati desideravano un proprio programma di ispezione alimentare, ma non sono riusciti a superare i costi iniziali. Ora possono. Gli standard di sicurezza alimentare non cambieranno e un maggior numero di programmi statali significa più trasformazione locale, maggiore concorrenza per il bestiame degli allevatori e più carne americana sulle tavole americane.

Perché è importanteI programmi Mpi statali devono operare "almeno in modo equivalente" agli standard federali di sicurezza alimentare e gli stabilimenti iscritti possono vendere in tutto lo stato. Gli stati con programmi Mpi esistenti possono aderire al programma Cis e devono dimostrare che le loro ispezioni sono "uguali" agli standard federali.

Gli attuali 30 stati partecipanti includono: Alabama, Arizona, Arkansas, Delaware, Georgia, Illinois, Indiana, Iowa, Kansas, Louisiana, Maine, Minnesota, Mississippi, Missouri, Montana, Nevada, Carolina del Nord, Dakota del Nord, Ohio, Oklahoma, Oregon, Carolina del Sud, Dakota del Sud, Texas, Utah, Vermont, Virginia, Virginia Occidentale, Wisconsin, Wyoming.Nell'ambito del programma Cis, gli stabilimenti ispezionati a livello statale possono vendere oltre i confini statali con il marchio di ispezione Usda.

Gli attuali 11 stati partecipanti includono: Indiana, Iowa, Georgia, Maine, Missouri, Montana, Dakota del Nord, Ohio, South Dakota, Vermont e Wisconsin.Ogni nuova partnership statale aumenta la capacità di trasformazione, riduce gli oneri normativi per i piccoli trasformatori e mantiene i capitali agricoli nelle comunità rurali.