It does not receive public funding
Editor in chief:
CLARA MOSCHINI

Facebook Twitter Youtube Instagram LinkedIn

"In difesa della carne": l'ultimo libro di Andrea Bertaglio

Presentata a Milano la nuova opera del giornalista ambientale, pubblicata da Lindau

Il titolo dice già molto, ma non si tratta di una semplice provocazione. La carne, da sempre un alimento presente nella dieta mediterranea e in tutte le culture del pianeta, negli ultimi anni è spesso oggetto di critiche che riguardano l’impatto ambientale della sua produzione e presunti problemi per la salute umana. Per fare chiarezza su questi temi e combattere stereotipi e luoghi comuni, il giornalista ambientale Andrea Bertaglio ha raccolto nel libro «In difesa della carne» (Edizioni Lindau) il punto di vista degli allevatori, dei produttori e di chi segue una dieta onnivora. 

Alla presentazione milanese, insieme all'autore sono intervenuti Ettore Capri, ordinario di Chimica Agraria all’Università Cattolica di Piacenza, e Francesca Romana Barberini,  food ambassador e conduttrice televisiva.

Guarda il video:

agu - 6579

EFA News - European Food Agency
Similar
◄ Previous page