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CLARA MOSCHINI

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Allergie: ora più sicuri con App e ristoranti certificati

Una piattaforma digitale identifica gli allergeni alimentari in oltre 18 mila ingredienti

Da oggi gli allergici possono mangiare più sicuri anche fuori casa. La novità viene da AllerGenIO, la prima piattaforma digitale che identifica gli allergeni alimentari in oltre 18.000 ingredienti validati scientificamente, che ha stipulato una nuova partnership commerciale con Nexi, la PayTech delle banche attiva nel mercato italiano dei pagamenti digitali.

Con questa alleanza verranno ora infatti tutelate le persone che hanno allergie ed intolleranze alimentari garantendo loro la possibilità di gustare un piatto fuori casa in totale sicurezza con un click. Grazie al servizio e supporto del ristoratore, già dal tavolo del ristorante, i consumatori potranno selezionare gli ingredienti che possono o non possono mangiare tra i 14 allergeni presenti ed ottenere così un menù personalizzato e creato sulle loro esigenze e preferenze. Allo stesso tempo, questa partnership permetterà a tutti i ristoratori di essere conformi alla normativa europea ed evitare pesanti sanzioni amministrative (previste fino a 24.000€) ed offrire loro un servizio innovativo ad un mercato potenziale di oltre 15 milioni di clienti in Italia tra allergici ed intolleranti alimentari.

Sull'argomento vedi anche la notizia pubblicata da EFA News.

red - 7540

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