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CLARA MOSCHINI

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Cresce in Gdo il mercato dei formaggi duri

+5,7% a valore e +4,4% a volume

I più venduti sono i grattugiati. Ma volano, soprattutto, scaglie e pezzi interi. Il Nord-Ovest numero uno per consumi con oltre il 41% dei volumi contro il 13% del Sud.

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