Valoritalia, società italiana che si occupa di certificazioni agroalimentari, sarà l'ente di controllo dell'olio Dop Chianti classico. Il consorzio di tutela ha incaricato l'impresa della verifica del rispetto delle norme previste dal relativo disciplinare di produzione. L’incarico è stato autorizzato dal Ministero delle politiche agricole con un decreto che avrà durata triennale. Dopo il vino, anche...