Intercarne Italia è l'unica organizzazione interprofessionale delle carni riconosciuta dal Miipaf. L'ente ha un comitato accademico, che si è ora arricchito della partecipazione del prof. Giuseppe Pulina, ordinario dell'Università di Sassari e presidente di Carni Sostenibili. Le organizzazioni interprofessionali sono favorite dalla legislazione europea e possono svolgere un ruolo strategico nello sv...