It does not receive public funding
Editor in chief:
CLARA MOSCHINI

Facebook Twitter Youtube Instagram LinkedIn

Mipaaf propone di candidare all'Unesco il caffè espresso italiano

Accolte le richieste del mondo del caffè

Il Mipaaf presenta le candidature a patrimonio culturale immateriale dell'umanità del Rito del caffè espresso italiano tradizionale, che è anche vera e propria arte, e in subordine quella della Cultura del caffè napoletano, realtà tra rito e socialità.
E' stata infatti conclusa ieri l'istruttoria delle proposte di candidature che ha portato il Rito del caffè espresso italiano tradizionale e la Cultura del caffè espresso napoletano ad essere già inserite nell'Inventario dei Prodotti agroalimentari italiani (Inpai).

Il Gruppo di lavoro Unesco del Mipaaf (che già si era pronunciato con parere favorevole all'iscrizione, NdR)  ha quindi deciso all'unanimità di proporre le candidature e di inviare la documentazione alla Commissione Nazionale dell'Unesco che dovrà decidere l'avvio del procedimento per l'inserimento nel patrimonio immateriale dell'umanità di un elemento che ha importanti risvolti culturali, sociali, storici e di tradizione. La priorità per l'elemento Rito del caffè espresso italiano tradizionale, a parità degli elementi costitutivi del dossier, è stata determinata dalla presentazione della relativa proposta all'inizio del 2019 mentre quella della Cultura del caffè espresso napoletano è stata presentata alla metà dello scorso anno. Dopo la scadenza del termine per la presentazione delle candidature, prevista per il 31 marzo, l'Unesco sarà chiamata a pronunciarsi sulla proposta di candidatura.

Il ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali ha accolto così gli appelli rivolti anche all'attuale ministro Patuanelli al pieno sostegno alla candidatura del Rito del Caffè Espresso Italiano. Appelli condivisi dal mondo del caffè per intero, ovvero Consorzio di Tutela Del Caffè Espresso Italiano Tradizionale, del Comitato Italiano del Caffè di Unione Italiana Food, dello IEI - Istituto Espresso Italiano, di Fipe-Confcommercio, la Federazione Italiana dei Pubblici Esercizi, del Gruppo Italiano Torrefattori Caffè, dell’Associazione Caffè Trieste e del Consorzio Torrefattori delle Tre Venezie (vedasi EFA News 1 e 2

Ctim - 17758

EFA News - European Food Agency
Related

CaffèIl mondo del caffè espresso italiano, unito nell'appello a Patuanelli

Al Mipaaf si chiede sostegno a candidatura del rito del caffè espresso italiano a Patrimonio immateriale dell’umanità

Il Comitato italiano del caffè di Unione italiana Food, IEI, Fipe-Confcommercio, Gruppo italiano torrefattori caffè, Associazione caffè Trieste e Consorzio torrefattori delle Tre Venezie, insieme per chiedere alle istituzioni di riconoscere il valore sociale e culturale del rito più amato dagli Italiani more

Similar