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CLARA MOSCHINI

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Pescherie: Sapore di Mare apre a Rovereto

La catena marchigiana ha circa 100 locali nel centro nord

Sapore di Mare, la catena di pescherie della D.I. Mar (Distribuzione Ittica Marchigiana) ha inaugurato un nuovo punto vendita dei negozi dedicati al pesce surgelato a Rovereto, nell'area dell’ex Marangoni Meccanica. “Come appena pescato” è o slogan del gruppo, che conta 25 anni di storia e circa 100 punti vendita, distribuiti soprattutto nel centro nord, sviluppati anche grazie al modello delle affiliazioni in franchising. Per il nuovo locale della città trentina il gruppo di Corridonia ha avviato un progetto innovativo, basato su una nuova tipologia di locali.

L’obiettivo è di ridurre il più possibile l'impatto ambientale delle strutture, puntando su metrature più contenute ed ottimizzando il consumo delle celle frigorifere. “Abbiamo deciso di realizzare un punto vendita – spiega Roberto Mancuso, Amministratore delegato di D.I.Mar, in un'intervista sul sito ildolomiti.it – di dimensioni relativamente ridotte, con superficie di vendita inferiore ai 150 metri quadrati, puntando allo stesso tempo su refrigeratori che permettono di minimizzare gli sprechi. Quello di Rovereto è un mercato molto importante per noi, non a caso abbiamo deciso di dare il via proprio qui ad un progetto pilota sul quale baseremo i progetti per i futuri punti vendita in tutto il paese”.

La struttura realizzata a Rovereto ha richiesto un investimento di 250mila euro, ed è la prima del suo genere in Italia, permette infatti di risparmiare almeno il 30 per cento dei consumi energetici rispetto agli altri punti vendita, un risultato molto importante in ottica ecosostenibile.

red - 17960

EFA News - European Food Agency
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