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CLARA MOSCHINI

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Capitan Findus entra il laboratorio

Nomad Foods esplora le possibilità del pesce in provetta con BlueNalu

Nomad Foods, azienda leader in Europa nei surgelati - di cui fa parte anche Findus Italia - e BlueNalu, azienda californiana che sviluppa una varietà di prodotti ittici direttamente a partire dalle cellule dei pesci, hanno avviato una collaborazione per esplorare il lancio di pesce da colture cellulari in Europa, dove la domanda di prodotti ittici sani e sostenibili continua a crescere. L'Europa è il più grande importatore di pesce al mondo a causa di alte percentuali di consumo, tanto che i cittadini dell'UE ne consumano più di tre volte rispetto a quanto ne producono.

Una nota spiega che "si tratta del primo accordo di questo genere in Europa, che vede protagonisti un’azienda di beni di largo consumo confezionati e una realtà attiva nel mercato ittico a partire da colture cellulari e che sottolinea l'impegno di Nomad Foods per una crescita sostenibile tramite lo sviluppo e la diffusione di tecnologie alimentari emergenti". 

L’accordo prevede inoltre una collaborazione per condurre ricerche di mercato ed intercettare le opinioni dei consumatori, valutare i requisiti normativi, ed esplorare nuove opportunità di business e di prodotti che potrebbero aprirsi dopo l’introduzione di pesce da colture cellulari in tutta Europa.

“L'industria alimentare si trova in un momento di trasformazione - afferma Stéfan Descheemaeker, Amministratore Delegato di Nomad Foods - la domanda da parte dei consumatori di alimenti nutrienti e di alta qualità è in crescita, l'importanza della sostenibilità non è mai stata così evidente e il ruolo della tecnologia nel soddisfare queste esigenze sta accelerando. Siamo in prima linea per un cambiamento generazionale verso un'alimentazione più sana e sostenibile e siamo lieti di annunciare la nostra collaborazione con BlueNalu. La loro tecnologia rivoluzionaria nel settore del pesce da colture cellulari si sposa perfettamente con il nostro obiettivo e ci permetterà di continuare a lanciare prodotti ittici innovativi e molto gustosi, buoni per le persone, buoni per il pianeta e accessibili a tutti”.

agu - 21086

EFA News - European Food Agency
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