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CLARA MOSCHINI

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Grana Padano, cresce l'export in Germania

Vendute nel semestre quasi 300mila forme (+5,3%)

Grana Padano protagonista in Germania, paese dove l'export nei primi 6 mesi del 2021 ha segnato una crescita del 5,31%. L'eccellenza Dop più consumata al mondo parteciperà con l'Associazione Formaggi Italiani a Denominazione d’Origine Protetta alla fiera alimentare di Colonia, dal 9 al 13 ottobre.

“Dopo questi ultimi due anni di fatiche e restrizioni causate dall'emergenza sanitaria - commenta Renato Zaghini, presidente del Consorzio Tutela Grana Padano - finalmente torneremo a confrontarci con i buyers di tutto il mondo, puntando ad aprire nuovi mercati e a consolidare la nostra presenza in quelli dove da tempo registriamo numeri positivi, come la Germania. Nel semestre gennaio-giugno 2021 l’export complessivo di Grana Padano ha fatto registrare un +6,37% rispetto al primo semestre del 2020 e proprio la Germania nei primi 6 mesi del 2021 con un +5,31% e 293.756 forme importate, ha confermato un trend molto positivo. Occasioni come questo evento, qui ad Anuga, consolidano il nostro ruolo di player internazionale, in grado di esportare non solo qualità, ma anche benessere e sostenibilità”.

Nello stand di Afidop, saranno ospitati diversi eventi culinari che vedranno protagonista il Grana padano insieme ad Asiago, Gorgonzola, Mozzarella di Bufala Campana e Taleggio.

Il 10 ottobre lo chef Domenico Gentile, autore del libro di cucina più venduto in Germania, nel suo show cooking preparerà un “risotto al Grana Padano in 3 consistenze” con il Riserva stagionato 24 mesi. L’11 ottobre sarà il connubio vino-formaggio ad essere protagonista con il famoso sommelier Sebastian Georgi, che spiegherà i migliori abbinamenti con il Grana Padano stagionato 18 mesi. A chiudere gli eventi sarà, il 12 ottobre, la masterclass condotta da Stefania Lettini - chef, formatrice, youtuber- che racconterà i DOP attraverso una degustazione guidata.

red - 21358

EFA News - European Food Agency
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