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CLARA MOSCHINI

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California Bakery rilancia con piano di sviluppo

Annunciate 50 nuove aperture in franchising e 30 locali di proprietà in Italia entro 12 mesi

Dopo l’annuncio lo scorso marzo dell’acquisizione del brand California Bakery da parte del Gruppo Orlean Invest Holding, che fa capo all’imprenditore Gabriele Volpi (vedi articolo di EFA News) è stato presentato il nuovo piano di sbiluppo, un programma di crescita e consolidamento della catena made in Italy di dolci e cucina ispirata alla tradizione a stelle e strisce che prevede la ricerca su scala nazionale di cinquanta aspiranti gestori in franchising del format California Bakery. L’obiettivo del Gruppo per il futuro del brand è di arrivare a trenta ristoranti di proprietà e cinquanta locali in franchising entro 12 mesi. 

Le strutture di CB Taste, proprietaria del brand, e della Orlean Invest Holding garantiranno agli ispiranti franchisee un supporto logistico e formativo costante in termini di know-how e back office, oltre che offrire consulenza finanziaria. "L'azienda assicura una forte prospettiva di redditività e punta a un fatturato totale di 100 milioni di Euro", comunica una nota stampa. Il programma di concessione dell’uso del brand in licenza si rivolge a giovani manager, imprenditori e dipendenti pronti a mettersi in gioco. La passione per il mondo del food & beverage, una sana ambizione, un’accertata capacità economica e doti di leadership saranno valori chiave per i futuri franchisee.

Il progetto “CB Franci” mira a location ad alta visibilità e affluenza in tutta Italia, con un focus particolare su grandi città, poli universitari e mete turistiche. Tre le alternative di format: nuove aperture di 100-150 mq, 150-200 mq, riconversione di attività pre-esistenti quali bar, pub ed enoteche di metrature differenti.

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EFA News - European Food Agency
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