Il mondo potrebbe rimanere senza prodotti ittici tradizionali, come gamberi o tonno. L'allarme arriva da un recente studio condotto da McKinsey & Company secondo cui c'è all'orizzonte una potenziale carenza di frutti di mare. La soluzione? Semplice: anche in questo caso, come per la carne, interverrebbero i pesci "alternativi", prodotti ittici, cioè, coltivati in laboratorio. Il rapporto di McKinesy ch...