Il Consorzio del Prosciutto di Parma torna ad essere protagonista ad Anuga, il più grande salone internazionale dedicato al settore alimentare, che si svolgerà a Colonia dal 7 all’11 ottobre. In un anno ricco di sfide ma anche di importanti traguardi raggiunti - tra cui il sessantesimo anniversario della fondazione dell’ente e l’introduzione del nuovo Disciplinare produttivo - il Consorzio si pres...