Ieri, 16 novembre 2023, è stato approvato il testo normativo che disciplina l'uso dei nomi carnei su prodotti a base di proteine vegetali, ponendo un freno e un chiaro divieto al fenomeno del meat sounding. Come noto, parliamo di quella pratica ormai diffusa grazie all'abile attività di marketing di talune aziende, per cui prodotti a base vegetale vengono posti in vendita con nomi che richiamano o...