"Il 27 luglio 1934 nasceva il Consorzio del Parmigiano Reggiano: stiamo per spegnere 90 candeline, ma ci sentiamo più energici e proiettati al futuro che mai". parola di Nicola Bertinelli, presidente del Consorzio che ha ufficializzato un stagione di celebrazioni in questo 2024 partecipando a Taste, l’appuntamento fisso per la Dop a Pitti Immagine a Firenze, che si è concluso ieri. Intanto oggi il C...