Le due Dop della Valtellina, Bitto e Casera sono le protagoniste del food tour che ha coinvolto chef e operatori tedeschi dell’Horeca e del normal trade alla scoperta della tradizione casearia di questa regione montuosa situata nel nord della Lombardia, al confine tra l'Italia e il cantone svizzero dei Grigioni, nel cuore delle alpi. Arrivati direttamente dalla Germania, gli ospiti hanno potuto conoscere d...