Frutto della svolta impressa dall'acquisizione avvenuta a ottobre 2024 da parte del gruppo Finiper Canova (leggi notizia EFA News), l'iconica rosticceria Giannasi, famosa soprattutto per il suo pollo al girarrosto condito con una mix segretissimo di erbe e spezie che lo rende inconfondibile, apre per la prima volta nella sua storia una seconda insegna. Distante dalla prima sede storica, il grande chiosco in zona Porta Romana recante in sommità l’orgogliosa data di nascita "Giannasi 1967", il nuovo Giannasi apre nel nuovo Mercato di Piazzale Lagosta, al quartiere Isola, a Milano.

A convincere il mitico fondatore Dorando Giannasi ad aprire una seconda sede (oltre a quella di Porta Romana, conosciuta per le code chilometriche) è stato Paolo Colapietro, responsabile del progetto di rilancio del Mercato Comunale di Piazzale Lagosta a Milano, colui che sta plasmando da qualche tempo questo nuovo format di ospitalità. 

“Abbiamo dato a Giannasi il banco più grande del mercato, con un ampio spazio anche nel dehors. Il format che proporranno sarà lo stesso di Porta Romana: gastronomia e il celebre pollo arrosto -spiega Colapietro-. Inizio a essere veramente soddisfatto perché dopo alcuni mesi di duro lavoro i risultati si vedono e con questi ultimi ingressi il mercato è al completo e siamo pronti ad affrontare altre sfide simili”

Oltre a Giannasi, sono previste altre new entry: “C’è -dice Colapietro- Lato mare che è una bella realtà nel mondo delle pescherie con cucina e poi c’è il debutto di Camilla, la pizzeria dei ragazzi di Chefincamicia. Tutto quanto, Giannasi incluso, previsto per giugno”.