Trionfo per lo Yogurt Colato Bianco del Caseificio Val d’Aveto che ha conquistato il Diamond Taste Award. L’ambitissimo premio è stato conferito per la prima volta a uno yogurt italiano grazie al conseguimento per sette anni del punteggio massimo delle tre stelle d’oro assegnate all’International Taste Institute. 

Ma c’è di più. La giuria internazionale di Bruxelles, specializzata nella valutazione e nella certificazione di alimenti, ha anche conferito ai tre yogurt in concorso il riconoscimento di Superior Taste Award 2025:
- Yogurt Colato Bianco, che ha ricevuto il Superior Taste Award con tre Stelle

- Yogurt Colato con Pistacchio, che ha ricevuto il Superior Taste Award con tre Stelle

- Yogurt Bianco Senza Lattosio, che ha ricevuto il Superior Taste Award con due Stelle 
 

“Una conquista che ci inorgoglisce ancora di più, perché premia la costanza nel tempo.Per noi, il Diamond Taste Award rappresenta il coronamento di un percorso costruito giorno dopo giorno, capace di trascendere i confini regionali e nazionali, grazie a scelte orientate alla creazione di un prodotto artigianale senza compromessi, sano e genuino”, ha dichiarato Angelo Galeati, amministratore delegato del Caseificio Val d’Aveto.

I premi sono il risultato della degustazione effettuata da oltre 250 chef e sommelier da tutto il mondo e provenienti dalle più prestigiose associazioni culinarie europee. I prodotti sono analizzati e valutati seguendo una metodologia rigorosa e neutrale. Sono degustati alla cieca da un nutrito gruppo di professionisti indipendenti di alimenti e bevande che non conoscono il marchio del prodotto e la sua origine quando lo assaggiano. Oltre ai punteggi, gli chef e i sommelier forniscono commenti e suggerimenti per un ulteriore miglioramento del prodotto.

La giuria dell'Istituto è, infatti, composta da stimati e celebri Chef e Sommelier come: Bernard Vaussion (Chef del Presidente della Repubblica Francese), Christian Brancaleoni (Miglior Sommelier d'Italia 2022), Gabriel Biscay (M.O.F. e titolare di un ristorante pluripremiato), Ferran Vila-Pujol (Miglior Sommelier di Spagna 2022), Michael Vanderhaeghe (chef di un ristorante premiato), e molti altri professionisti di fama mondiale.