L'Italia è il primo produttore europeo di soia e offre un valore aggiunto straordinariamente più alto rispetto ai suoi competitor. Tuttavia, l'80% della soia viene importato. Incrementarne la produzione nei prossimi anni sarà fondamentale, sia per il contenuto proteico, sia per la versatilità dell'utilizzo, che va dal settore zootecnico ai biocarburanti.

Se n'è parlato nel corso del convegno “Il valore della filiera della soia”, recentemente ospitato al Senato, alla presenza di politici e di imprenditori del settore. Hanno preso parte all'evento, tra gli altri, Luca De Carlo, presidente della Commissione Agricoltura al Senato, e Silvio Ferrari, presidente di FederPrima. Nella filiera della soia spicca il ruolo svolto da Cereal Docks, azienda veneta di primo piano, di cui EFA News ha intervistato Mauro Fanin, presidente e amministratore delegato.

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