Il Prosciutto Toscano Dop, nel 2025, ha registrato una crescita significativa del segmento del prodotto preaffettato, con un incremento pari al +8,92% rispetto all’anno precedente. Tale risultato conferma il trend positivo degli ultimi anni e riflette una chiara evoluzione delle preferenze di consumo, sempre più orientate verso il prodotto a libero servizio, apprezzato per le sue caratteristiche di...