It does not receive public funding
Editor in chief:
CLARA MOSCHINI

Facebook Twitter Youtube Instagram LinkedIn


Do you want to access to this and other private contents?
Log in if you are a subscriber or click here to request service

India avvia produzione del caffè più caro al mondo

Raro e costosissimo, il Civet, o Luwak, sarà prodotto su piccola scala nel distretto di Karnataka

Secondo la stampa locale l'India -già terzo produttore ed esportatore di caffè in Asia- ha avviato su piccola scala  la produzione del caffè Civet, il più raro e costoso al mondo.  Chiamato anche caffè Luwak, deve il suo prezzo proibitivo al  metodo non comune di produzione poiché ottenuto dai chicchi di caffè ingeriti, parzialmente digeriti e defecati dallo zibetto comune delle palme, un carnivoro...

Clamos - 592

EFA News - European Food Agency
Similar