La campagna del pomodoro 2026 si chiude con un risultato importante per lo stabilimento toscano di Italian Food S.p.A., che registra i volumi più alti di pomodoro biologico trasformato da fresco. In un mercato in cui i grandi player si orientano prevalentemente verso la produzione convenzionale, l’azienda si concentra anche sull’importanza strategica del biologico e dei nuovi prodotti all’interno della propria offerta, con l’obiettivo di rafforzare la competitività anche a livello internazionale.

La campagna 2026 del pomodoro da industria in Italia si è confrontata con svariate criticità strutturali, tra cui le anomalie climatiche, che hanno messo a dura prova le rese per ettaro e le risorse idriche, e la costante pressione sui costi dell’energia e delle materie prime, con rincari che interessano anche il packaging, erodendo ulteriormente i margini del comparto. In questo scenario, la forza della filiera locale e la pianificazione agronomica di Petti hanno tutelato le rese, garantendo il ritiro della materia prima alla parte agricola e il completamento dei programmi di produzione insieme ad un elevato numero di occupati stagionali.

“Questo risultato conferma la validità del percorso intrapreso,” dichiara Pasquale Petti, Amministratore Unico di Italian Food S.p.A. “In un contesto di mercato complesso, in cui altre realtà del settore seguono percorsi diversi, continuiamo a credere nel valore di questo segmento, pur a fronte di costi e processi di lavorazione più onerosi, con l’obiettivo di offrire ai consumatori una gamma di referenze innovative, che affianca le linee biologiche a quelle convenzionali.”

È nata così la scelta di introdurre il formato della Passata extrafine di pomodoro toscano “Il Delicato” e delle nuove Salse Pronte di datterini e ciliegini senza zuccheri aggiunti nella bottiglia da 250g: una soluzione pratica pensata per ridurre gli sprechi e garantire un’elevata qualità anche per i giovani e per chi cerca prontezza d’uso, mantenendo un posizionamento di prezzo a scaffale molto competitivo.