È partita ieri, 19 ottobre, la campagna nei punti vendita promossa da Assica (Associazione Industriali delle Carni e dei Salumi) nell’ambito della terza edizione del progetto europeo “Trust Your Taste – Choose European Quality”, dedicato alla valorizzazione della salumeria e della carne suina.

Dal 19 ottobre al 1° novembre 2026, oltre 60 botteghe e macellerie in 20 città italiane offriranno ai consumatori un’esperienza d’acquisto all’insegna del gusto, della conoscenza e dell’autenticità. I punti vendita aderenti saranno facilmente riconoscibili grazie a un allestimento dedicato, con vetrofanie, materiali informativi e shopper brandizzate. In alcuni esercizi, le attività promozionali e informative potranno proseguire anche oltre il 1° novembre, in base al calendario previsto per ciascun punto vendita.

All’interno delle botteghe, i consumatori saranno accolti da macellai e salumieri esperti, pronti a condividere consigli pratici, ricette innovative e informazioni nutrizionali sui prodotti suini. Grazie a un kit informativo personalizzato, il personale guiderà i clienti alla scoperta dei tagli più pregiati ma anche di quelli meno conosciuti, promuovendo un approccio consapevole e sostenibile al consumo.

Ci sarà inoltre in alcuni punti vendita – in alcune giornata - anche una persona dedicata per informare i consumatori del progetto europeo e sulle specificità dei salumi italiani.

L’obiettivo è valorizzare ogni parte del prodotto, incoraggiando la riduzione degli sprechi alimentari e il rispetto delle normative europee sulla qualità e la sicurezza alimentare.

L’iniziativa punta a creare un’occasione concreta di incontro e informazione nel luogo in cui avvengono le scelte d’acquisto quotidiane, avvicinando il pubblico alle caratteristiche delle produzioni europee e promuovendo una maggiore consapevolezza rispetto alla qualità e al valore della carne suina e dei salumi.