Si è tenuta oggi a Roma l'assemblea annuale dell’Associazione Industriali delle Carni e dei Salumi aderente a Confindustria (Assica) che  ha posto al centro della discussione il tema del futuro dell’intera filiera, oltre a presentare i dati economici di un settore, quello dei salumi, che registra una lieve crescita nell’export e invece una flessione nei consumi.Le aziende associate all'associazione sono ci...