Dalla cotoletta alla milanese al vitello tonnato, dai saltimbocca alla romana alla cima genovese: sono molte le ricette della cucina italiana sono nate grazie alla carne di vitello. Proprio a questa eccellenza europea è stata dedicata la campagna triennale di comunicazione “L’Europa che piace – La carne di vitello: una buona idea per mille buone idee”, finanziata con l’aiuto dell’Unione Europea, rea...