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CLARA MOSCHINI

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Pollo Arrosto Day: +12% di acquisti spinti da Covid

L'Italia produce oltre 1,3 milioni di tonnellate di carni avicole

I dati Ismea pubblicati in occasione della IV edizione del "Pollo Arrosto Day", sottolineano un aumento record dei consumi di pollo spinti dall’emergenza Covid, con incrementi delle vendite che hanno toccato il 20% nelle prime settimane di marzo e si sono tradotte nel primo semestre 2020 in un incremento medio del 12%. Coldiretti spiega come le carni avicole sono tra le più consumate in Italia, dove la produzione nazionale garantisce l’autoapprovvigionamento senza dover ricorrere alle importazioni. Difatti, la penisola conta 6.300 allevamenti professionali che offrono lavoro a 64mila persone per una produzione totale di oltre 1,3 milioni di tonnellate di carni avicole.

Gli italiani in un anno consumano circa 20 kg a testa di carni di pollo, per un totale del 35% della spesa complessiva. Alle carni avicole seguono quelle bovine (33%) e di maiale (20%). Un'indagine condotta dall'Associazione di rappresentanza dell'agricoltura italiana e Ixè, mostra che 8 italiani su 10 (82%) per il loro carrello della spesa puntano sui prodotti made in Italy. Da qui si spiegherebbe anche l'elevato consumo di carni avicole. Coldiretti sottolinea l'importanza di verificare sempre l’etichetta del prodotto per garantirsi l’origine nazionale; un'operazione facilitata grazie alle informazioni obbligatorie presenti sulle confezioni delle carni avicole. L'etichetta obbligatoria compie nel 2020 i suoi primi 15 anni essendo nata ufficialmente il 17 ottobre 2005.

"Il pollo arrosto è anche un piatto glocal e interreligioso essendo accettato come carne dalle tre grandi religiose monoteiste mondiali mentre la sua preparazione unisce le tradizioni gastronomiche di ogni angolo del pianeta. E' il piatto 'trasversale' per eccellenza che appassiona anche attori e personaggi dello spettacolo e che sembra aver contagiato anche i reali d’Inghilterra visto che Meghan Markle avrebbe ricevuto la proposta di matrimonio dal principe Harry durante una cena, mentre era intenta a occuparsi di un succulento pollo arrosto come ha rivelato lei stessa durante un’intervista alla Bbc",commenta l'Associazione.

hef - 13803

EFA News - European Food Agency
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