Due nuovi Presìdi Slow Food sono stati creati in Calabria. Il primo riguarda una varietà di susina selezionata cinque secoli fa dai monaci benedettini, localmente chiamata “i pruna di frati” di Terranova, cultivar di susina originaria del territorio pre-aspromontano della Piana di Gioia Tauro. Il secondo nuovo presidio riguarda le piparelle di Villa San Giovanni, un biscotto secco a base di mandorle e spe...