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CLARA MOSCHINI

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Un convegno sul “gusto sostenibile” della mitilicoltura

Iniziata a La Spezia la due giorni dedicata ai muscoli e all'ambiente

È iniziata oggi a La Spezia la due giorni dedicata alla mitilicoltura. Come abbiamo anticipato qualche giorno fa (Muscoli in mostra), i protagonisti dell'incontro intitolato "Mitilicoltura: un gusto sostenibile" dovevano essere (e sono stati) i frutti di mare del golfo spezzino. Sul tavolo temi legati all'ambiente ma anche argomenti circa la prospettiva di un comparto che combatte con una serie di...

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EFA News - European Food Agency
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