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CLARA MOSCHINI

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101caffè si lancia nella caffetteria itinerante

Un truck dedicato al segmento dello street food per ampliare le opportunità del franchising

101Caffè torna a partecipare al Sigep, a Rimini dal 18 al 22 gennaio, con un nuovo format, confermando la volontà del marchio di aderire ai nuovi trend e alle innovazioni del settore. “È stato un anno molto intenso, quello appena trascorso, che ci ha consentito una importante evoluzione nella notorietà, nell’ampliamento della gamma, nella riconoscibilità dei punti vendita e altro ancora. Proprio in occasione della precedente fiera avevamo proposto la formula 101Caffè con caffetteria, arricchendo lo store tradizionale con una parte di somministrazione, un luogo che coniuga la vendita dei prodotti con la ristorazione e che risponde perfettamente al crescente sviluppo del mercato per donare al consumatore un’esperienza sempre più emozionale e conviviale. Per questa edizione del Sigep, ampliamo ulteriormente la nostra offerta, presentando un’importante novità: il truck 101Caffè con cui la caffetteria si fa itinerante, diventando uno strumento strategico per la crescita del marchio e degli affiliati”, dichiara Umberto Gonnella, Ceo e fondatore di 101Caffè. 

Per la prima volta al Sigep arriva, quindi, la nuova formula di caffetteria “itinerante” con il gourmet italiano di qualità, superando il confine del “food market” ed affiancando il concetto di “food service”. Una soluzione che arricchisce il modello in franchising di 101Caffè e che prevede, oltre al negozio di prossimità, top location ed il negozio con caffetteria, anche il truck: non solo caffè proveniente dalle migliori torrefazioni artigianali italiane e gustose bevande alternative, ma anche piatti caldi rigorosamente italiani. La cottura dei piatti avviene con tecnologia all’avanguardia, per unire l’innovazione alla cultura del buon gusto. Una nuova esperienza di piacere che viene enfatizzata dall’aroma avvolgente ed equilibrato dei blend 101Caffè.

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