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Eccellenze Campane presenta Verace Sudd

Nuovo brand e apertura a Roma

Verace Sudd, spin-off del polo enogastronomico campano, inaugura oggi nella Capitale il nuovo corso di aperture in Italia e all’estero. Da quest’anno, il rebranding coinvolgerà tutti i locali dell’insegna.

Eccellenze Campane presenta Verace Sudd – Eccellenze in Tavola, spin-off del polo enogastronomico e primo locale pizzeria aperto a Roma con il nuovo logo. Con Verace Sudd inizia il progetto di valorizzazione delle eccellenze in tavola del Sud d’Italia: nel corso del 2020, tutti i ristoranti del polo saranno interessati da un ampio processo di rebranding.

“Con questo passo, da un lato valorizziamo la crescita importante del nostro brand ormai consolidato, andando a cogliere le tante opportunità per rappresentare al meglio tutte le eccellenze a tavola del Meridione. Dall’altro, vogliamo dare continuità ai nostri valori di autenticità e garanzia di qualità, per confermarci centro di attrazione in cui tipicità, cultura e tradizione incontrano i concetti di sostenibilità, accessibilità ed economicità”, ha dichiarato Paolo Scudieri, presidente di Eccellenze Campane e già patron del Gruppo Adler.

La nuova pizzeria in via della Frezza 64 mantiene la vocazione alla tradizione napoletana e campana. Alle spalle di Piazza Augusto Imperatore, il locale si inserisce nel contesto di una strada oggetto di profonda riqualificazione urbana realizzata da Fóndaco Roma, con l’intento di restituire un’importante zona del centro ai cittadini della Capitale. La pizzeria, che all’interno conta circa 85 coperti più quelli che si aggiungeranno all’aperto con la bella stagione, offre non solo la tradizionale pizza napoletana, ma anche il tipico fritto, le birre artigianali, i taglieri di salumi e formaggi di prima scelta della Campania.
La carta dei vini garantisce ampia scelta di bottiglie provenienti da tutta Italia. Inoltre, il menu prevede la possibilità di scegliere e gustare una selezione di pizze cotte nel ruoto. Verace Sudd – Eccellenze in Tavola, progetto voluto e avviato da Paolo Scudieri, compie a Roma il primo passo: Verace, parola spesso accostata alla pizza napoletana, assume il suo valore letterale e sinonimo di autenticità per raccontare il grande e disciplinato lavoro che Verace Sudd, in continuità con quanto avviato da Eccellenze Campane, compie sul territorio alla ricerca dei migliori partner e materie prime. E Sudd, con la doppia “d”, con cui il polo campano guarda oltre i suoi confini, senza dimenticare le sue origini.

La nuova immagine porta la firma dell'agenzia milanese RobilantAssociati. Sotto la guida del maestro pizzaiolo Vincenzo Marra, che ha recentemente portato i due spicchi del Gambero Rosso nella sede di Napoli, il pizzaiolo resident di Verace Sudd a Roma è il maestro Augusto Folliero, professionista di quarta generazione e già vincitore di numerosi premi, dopo una lunga esperienza in California. Nella sua squadra anche la giovanissima Federica Mignacca, nel 2019 unica donna nella top ten under 35 alle olimpiadi della Vera Pizza Napoletana.

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