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Magnum lancia Magnum Ruby

Con ghiotta copertura di cioccolato "rosa" ricavato da insolite fave di cacao

A gennaio 2020, Magnum (brand Algida, proprietà della olandese-britannica Unilever) lancia in Europa Magnum Ruby, una nuova variante di gelato ricoperta di cioccolato fatto con fave di cacao Ruby dal gusto né amaro né dolce, ma dalle note "uniche e nuove in Europa", si legge in una nota.

Il cioccolato Ruby rappresenta la più grande innovazione nel mondo del cioccolato da quando, 80 anni fa, è stato scoperto il "cioccolato" bianco. Dopo il fondente, il latte e il bianco, Ruby rappresenta ad oggi la quarta tipologia di cioccolato. Creato da Barry Callebaut, il principale produttore mondiale di cioccolato di alta qualità con oltre 175 anni di esperienza, lo sviluppo di Ruby ha richiesto oltre 10 anni, poiché è prodotto con fave di cacao Ruby accuratamente selezionate in base alle loro speciali caratteristiche.

Un processo di lavorazione unico che sprigiona il naturale sapore di frutti rossi lasciando un retrogusto intenso, fruttato, equilibrato, risvegliando le proprietà sensoriali e la tonalità unica di colore rosa del cioccolato Ruby, dando vita ad una nuova dimensione del gusto. Privo di coloranti e di aromi artificiali, questo cioccolato  è considerato una vera novità da chef e maestri cioccolatieri per il suo gusto originale e il suo aspetto insolito. Sin dal suo lancio, Ruby è stato introdotto in Asia, Europa, Medio Oriente e Sudafrica da marchi sia di largo consumo che artigianali, ed è presente in prodotti di pasticceria, dessert e biscotti.

La nuova range di Magnum prende vita attraverso un accattivante packaging color Ruby, con intricati dettagli in lamina d'oro. Il prodotto sarà disponibile a partire da marzo nei supermercati e nei bar.

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