Direttore responsabile:
CLARA MOSCHINI

Altromercato stringe una partnership con Reverse per valorizzare il lavoro carcerario

Prende vita un nuovo progetto di cooperazione in Italia

Impatto sociale, sostenibilità ambientale e riuso creativo, innovazione: sono i valori che accomunano Altromercato, la maggiore organizzazione del Commercio Equo e Solidale, e Reverse, impresa sociale impegnata nella progettazione e nella realizzazione di arredi, allestimenti e installazioni in modo sostenibile, artigianale e su misura.

Prende vita così un nuovo progetto di cooperazione in Italia, per arricchire i prodotti equosolidali di Altromercato con il valore aggiunto di un’esperienza di economia carceraria. Provengono infatti da Reverse IN, il laboratorio di falegnameria attivato nella casa circondariale di Montorio, a Verona, e incentrato sulla lavorazione artigianale di materiali di scarto e legni utilizzati, di recupero o certificati FSC, la scatola in legno del cofanetto T.sana e l’alzatina in legno del set Degusto. Sono questi i primi due prodotti da cui parte la collaborazione. 

T.sana è un’originale confezione in legno, riutilizzabile, che racchiude due varianti di Tisane dal mondo – Relax, a base di camomilla, anice e menta, e Infuso ai frutti di bosco, prodotte dagli agricoltori di UPPM, realtà che favorisce la tutela delle zone rurali e la convivenza tra i diversi gruppi etnici in Bosnia Erzegovina – e una tazza in porcellana realizzata da Craft Link in Vietnam, che valorizza antiche tradizioni supportando gruppi di artigiane e artigiani locali.

Nel set Degusto il design made in Italy dell’alzatina da servizio in legno prodotta da Reverse si unisce a quattro varietà uniche di condimenti biologici per i formaggi: il miele Millefiori dall’Argentina, ideale per accompagnare formaggi caprini e di media stagionatura; il miele monorigine Fior di Atamisqui, dalle note intense e persistenti tendenti alla nocciola, che ben si sposa con formaggi vaccini e stagionati come il parmigiano; una salsa piccante rossa, dalla texture delicatamente cremosa e dal retrogusto pungente tipico dello zenzero, compagna perfetta per affettati delicati o formaggi freschi; la salsa alla senape, con anacardi e curcuma e semi di senape, raffinato condimento per secondi come bolliti e arrosti o formaggi erborinati. Un’idea regalo originale e gourmet, in arrivo nella seconda metà di novembre.

Altromercato è la principale realtà di Commercio Equo e Solidale italiana e tra le più grandi al mondo. È un consorzio formato da 109 soci e 260 Botteghe, gestisce rapporti con 155 organizzazioni di produttori in oltre 45 paesi, nel Sud e nel Nord del mondo. Il lavoro di centinaia di migliaia di artigiani e contadini viene rispettato ed equamente retribuito, perché si basa su una filiera trasparente e tracciabile, che tutela i produttori, l’ambiente e garantisce la qualità dei prodotti. Le principali referenze sono presenti anche in 1400 punti vendita della grande distribuzione e 2000 negozi specializzati bio, oltre che in ristoranti, mense scolastiche, bar ed erboristerie, Gruppi di Acquisto Solidale.

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World Food Press Agency