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CLARA MOSCHINI

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Fabbri 1905 sostiene progetti di solidarietà (e crea lavoro in Mozambico)

Intervista con l'Amministratore Delegato Nicola Fabbri

“Gelaterie e pasticcerie solidali in Italia e nel mondo” è stato il tema della presentazione di vari progetti sociali nello stand di Fabbri 1905 al Sigep 2020 di Rimini, la grande fiera organizzata da Italian Exhibition Group per il foodservice della gelateria, pasticceria, cioccolateria, caffetteria e bakery. Tra le realizzazioni, “Cremedoce De Fronteira”, gelateria con annesso training center a Ressano Garcia, piccola città del Mozambico al confine con il Sudafrica. Inaugurata a luglio 2019 da Gino Fabbri Maestro Pasticcere e Presidente Ampi, è oggi un esempio di gelateria di successo affidata alle cure di quelli che, da orfani di guerra, oggi sono a tutti gli effetti provetti maestri gelatieri grazie alla formazione ricevuta in Italia, e continuata poi in loco, da Gino Fabbri stesso, dalla Carpigiani Gelato University e dalla Fabbri Master Class. 

EFA News ha intervistato Nicola Fabbri, AD di Fabbri 1905, che si è detto particolarmente soddisfatto per la riuscita dell'iniziativa che sta creando lavoro e reddito per coloro che ci lavorano.

Promosso da una compagine virtuosa di associazioni sociali, imprese e professionisti del settore - Rotary Internazionale (Distretto 2072 Emilia-Romagna e San Marino con Rotary Club Bologna Valle dell'Idice), Fabbri 1905, il Maestro Pasticcere Gino Fabbri, la Fondazione Bruto e Poerio Carpigiani - in collaborazione con Agape onlus operativa nelle zone più svantaggiate dell’Africa, il progetto ha preso l’avvio nel 2018 con l'obiettivo di  formare e dare lavoro a giovani disoccupati, donne in difficoltà, ragazzi con disabilità in Italia e nel mondo.

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© EFA News - European Food Agency Srl
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