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Felino Igp, vendite 2019 stabili

Fatturato di 75 milioni, di cui 20% export

Nel 2019 il comparto del Salame Felino Igp ha fatto registrare un fatturato al consumo di circa 75 milioni di euro: un risultato, spiega una nota del consorzio, che ricalca quello del 2018. A fronte di una leggera riduzione dei kg di carne lavorata (5,03 milioni di kg nel 2019), negli ultimi 12 mesi sono aumentate del 3,9% le produzioni etichettate. La Gdo si conferma il principale canale di commercializzazione: il Salame Felino Igp rimane la referenza più premiata dai consumatori. Il segmento del preaffettato è stabile, attestandosi al 17,4% della produzione. Per quanto riguarda l’export, che incide per circa il 20%, il Salame Felino Igp viene apprezzato principalmente nell’area Ue, in particolare in Francia e Germania.

agu - 10914

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