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CLARA MOSCHINI

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Fruttagel, a scuola di frutta e verdura

Al via la quarta edizione del progetto educational “Dal campo al banco con Ortilio” rivolto a 75 classi delle scuole dei comuni di Alfonsine e Ravenna

Protagonista di quest’anno il tema degli avanzi alimentari e il loro riutilizzo creativo in cucina

Al via la quarta edizione del progetto educational “Dal campo al banco con Ortilio”, promosso da Fruttagel e Tetra Pak e rivolto a 75 classi delle scuole dei comuni di Alfonsine e Ravenna. Protagonista di quest’anno il tema degli avanzi alimentari e il loro riutilizzo creativo in cucina.

Come emerso da recenti indagini di settore, quello dello spreco alimentare è un problema che riguarda da vicino la ristorazione scolastica, con valori che raggiungono anche il 50% dei pasti serviti. Un dato che evidenzia l’importanza dell’educazione alimentare protagonista della quarta edizione di “Dal Campo al banco con Ortilio”, il progetto di sensibilizzazione promosso da Fruttagel e Tetra Pak e rivolto a 75 classi delle scuole primarie dei Comuni di Alfonsine e Ravenna.

Nella giornata di ieri, allo stabilimento Fruttagel di Alfonsine, sono stati presentati agli insegnanti i percorsi didattici per l’anno scolastico 2017-2018. Il progetto integra i piani nazionali dell’Offerta Formativa (POF) e si prefigge l’obiettivo di spiegare agli studenti l’importanza di un’alimentazione sana e completa attraverso una serie di interventi ludico-didattici in aula.Le 75 classi coinvolte saranno inoltre chiamate a partecipare al concorso didattico “Lo chef degli avanzi”, che ha lo scopo di far riflettere i più piccoli sul valore del cibo e sull'importanza di ridurre gli scarti alimentari, riutilizzando in modo creativo frutta e verdura che spesso non vengono consumati per creare ricette appetitose ed equilibrate. In palio per le due classi vincitrici un premio in valore da utilizzare per la tecnologia a supporto della didattica. Durante la festa di premiazione che si svolgerà al termine del concorso, nel mese di maggio 2018, sarà organizzata una mattinata all'insegna dello sport e del divertimento. A conclusione della giornata, Fruttagel offrirà un buffet ai bambini, alle loro famiglie e agli insegnanti presenti. 

Fruttagel è un’azienda cooperativa di trasformazione agroindustriale fondata ad Alfonsine nel 1994 e attiva nella produzione di bevande a base di frutta e di legumi/cereali, derivati del pomodoro e ortaggi surgelati. Segue tutte le fasi della filiera che va dal campo al consumatore, lavorando prodotti orto-frutticoli da agricoltura integrata e biologica in larga parte conferiti dai propri soci. I prodotti realizzati da Fruttagel arrivano al consumatore finale mediante la gdo e i servizi di ristorazione collettiva e commerciale, a marchio dei distributori e con marchi della cooperativa. Fruttagel impiega 723 lavoratori nella sede principale di Alfonsine e ha un altro stabilimento produttivo a Larino (Cb) con un organico di 155 persone. Nel 2016 ha raggiunto un fatturato di 127 milioni di euro.
Tra i progetti che vedono il coinvolgimento di Fruttagel a sostegno del benessere e a supporto del territorio, ricordiamo la sponsorizzazione della XIX Maratona internazionale di Ravenna, che avrà luogo Domenica 12 Novembre 2017. Importante anche, nell'ambito della maratona, la titolazione della 10 km non competitiva "Almaverde Bio Good Morning Ravenna" (Fruttagel è tra i soci fondatori del Consorzio Almaverde Bio, il marchio leader del biologico italiano) Sempre in ambito di supporto alle società sportive sul territorio citiamo infine il sostegno alla squadra di basket Orasì Ravenna. 

mtm - 1100

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