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Il gelato artigianale italiano nel mondo, e in Qatar

Cresce l'interesse dell'ice cream made in Italy a livello globale

Secondo un recente studio effettuato dall’Osservatorio Sistema Gelato, nel corso degli ultimi dodici mesi il numero di punti vendita delle cinquanta catene di gelaterie di diritto italiano leader di mercato è cresciuto del 7.5%, con un incremento dell’incidenza delle attività aperte nei mercati esteri, a conferma del sempre maggiore interesse verso il gelato made in Italy a livello globale. 

Secondo la ricerca, lo scorso anno ha visto una buona crescita per l’intero comparto, con un incremento del numero di punti vendita di ben 110 unità, arrivando a toccare in tal modo un totale di 1585 gelaterie sparse in tutto il mondo, sia a gestione diretta che in franchising. Il tasso di crescita oltreconfine è stato pari al +8.3% e si è passati in un anno da 372 a 403 punti vendita, mentre al momento sono 75 le nuove aperture pianificate per l’anno in corso tra Italia ed estero. Negli ultimi dodici mesi si registra un incremento dei Paesi esteri che vedono la presenza di almeno una gelateria di una catena italiana, passando da 56 a 62 e distribuiti come segue: Europa (32.3%), Asia (18.4%), Medio Oriente (17.9%), centro e sud America (15.4%), nord America (9.2%), Africa (5.8%) e Oceania (1%). 

I Paesi new entry sono Israele, Giappone, Camerun, Georgia, Bahrain e Bulgaria.  Secondo le stime elaborate dall’Osservatorio, i 1585 punti vendita attivi sotto il brand delle catene italiane produce un giro d’affari derivante dalla vendita al dettaglio pari a € 500 milioni, ricoprendo un ruolo sempre più rilevante anche per l’intera filiera dei fornitori di ingredienti e macchinari per la produzione del gelato. 

Anche l’Emirato del Qatar dimostra un sempre maggiore apprezzamento per il gelato artigianale italiano. Nel Paese sono infatti presenti diversi punti vendita di note catene di gelaterie italiane: Amorino con 3 punti vendita, Cioccolati Italiani, Il Gelato di Bruno e Grom con 2 punti vendita e Venchi con 1 punto vendita.  Ne ha parlato ieri Ice da Doha.

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