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L'industria molitoria garantisce la forniture di farine e semole

Lo assicura Italmopa, Associazione Industriali Mugnai d'Italia

Cosimo De Sortis, presidente di Italmopa, esprime un ringraziamento a tutti i lavoratori del comparto molitorio.

Italmopa, Associazione Industriali Mugnai d'Italia, intende esprimere con orgoglio il proprio apprezzamento per la dedizione e il grande senso di responsabilità che i titolari e i dipendenti delle aziende molitorie italiane stanno dimostrando in questo difficile momento. Il loro impegno sta consentendo di garantire la fornitura di farine e semole, ingredienti primari di prodotti alla base della nostra alimentazione, quali pane e pasta. 

"Anche in questo momento di emergenza - precisa Cosimo De Sortis, presidente Italmopa - è opportuno ricordare che ogni giorno, in Italia, 40 mila tonnellate di grano tenero e duro, sia italiane sia estere, vengono trasformate in farine e semole dalle nostre industrie molitorie per essere destinate, tra l’altro, all’industria pastaria, all’industria dolciaria, alla panificazione artigianale e industriale o agli scaffali dei supermercati. Mi sembra doveroso rivolgere un sentito ringraziamento a tutti gli operatori del settore molitorio che continuano a portare avanti il proprio lavoro, tra mille difficoltà, in questo delicato momento".

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