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Mario Tozzi su Sapiens (Rai Tre): "Veg è meglio"

Pulina: "tra informazioni e dati errati, nel programma ci sono molte inesattezze"

"Mario Tozzi proverà a dare risposte chiare e semplici, seguendo quel processo originale e rigoroso d’indagine che solo la scienza può dare attraverso un racconto rigoroso composto da indagini realizzate sul campo, documentari, schede e una grafica spettacolare, avvolgente e innovativa, che porta lo spettatore all’interno dei fenomeni e dei significati". Parola dell'ufficio stampa della Rai nel presentare il programma di Rai Tre "Sapiens. Un solo Pianeta". Peccato che il "racconto rigoroso" nella puntata del 28 marzo sembra essere scivolato in una deriva vegana completamente antiscientifica, con tanto di lezioncina finale alla lavagna (vedi foto).

Il professor Giuseppe Pulina, ordinario di zootecnia all'Università di Sassari, Presidente Onorario dell'Associazione per la Scienza e le Produzioni Animali (Aspa) e Presidente di Carni Sostenibili, fa il punto su alcune delle affermazioni dell’episodio “I divoratori del pianeta” andato in onda sabato scorso. Informazioni e dati errati su emissioni di gas serra delle produzioni zootecniche e consumi idrici per produrre un chilo di carne, importanza di una dieta equilibrata (onnivora) per salute completamente ignorata: secondo Pulina le inesattezze contenute nel programma in questione - rivedibile su RaPlay - sono molte.

Guarda il video:

agu - 11279

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