Ristorazione veloce, la sfida delle app
Da Burger King ora si prenota, si ordina e si paga da remoto
La notizia era stata anticipata dal New York Times qualche settimana fa, ma ora è ufficiale: parte oggi da Milano la nuova funzionalità dell’app Burger King, prima catena al mondo nel settore della ristorazione veloce a lanciare la modalità di prenotazione dei tavoli da remoto insieme alle ordinazioni e ai pagamenti nella propria app. Saranno i ristoranti di Milano situati in viale Tibaldi, via Pola e Viale Jenner a sperimentare la nuova applicazione che si estenderà entro fine luglio a gran parte dei 220 ristoranti della catena in Italia. Una rivoluzione vera e propria, annunciata di corsa anche da altri competitor di Burger King, che va incontro alle esigenze della “nuova normalità”, in particolare sicurezza, gestione delle code ed acquisto contactless.
Attraverso la nuova app, i clienti potranno prenotare un tavolo al ristorante, ordinare ed effettuare pagamenti direttamente dal proprio smartphone, ancora prima di recarsi sul punto vendita. Una volta arrivati sul posto, la scansione di un QR code permetterà l’invio dell’ordine in cucina dove sarà preparato al momento.
“Grazie all’aggiornamento dell’app, che partirà inizialmente in fase test sui tre ristoranti di Milano per poi arrivare in tutta Italia entro luglio - coinvolgendo prima i ristoranti a gestione diretta e in seguito i punti vendita in franchising - sarà possibile per i clienti evitare gli assembramenti e le code" spiega Andrea Valota amministratore delegato di Burger King Restaurants Italia. "Abbiamo intrapreso azioni e predisposto i nostri ristoranti affinché dipendenti e clienti possano sentirsi tranquilli e a proprio agio tornando alle proprie abitudini in modo semplice e sicuro. Le linee guida al momento impongono disponibilità̀ di molti meno posti a sedere, ma attingendo all’innovazione e alla tecnologia - da sempre valori fondamentali per Burger King - creiamo le condizioni per vivere al meglio anche questo momento, cercando di tornare rapidamente alla normalità e di uscire da questo periodo difficile il più velocemente possibile”.
Questa nuova funzionalità si inserisce all’interno dell’articolato sistema implementato da Burger King per consentire ai propri clienti e dipendenti di tornare all’interno dei locali in modo piacevole, ma soprattutto sicuro: obbligo di misurazione della temperatura all’ingresso e di utilizzo di mascherine, sanificazione delle mani con gel e utilizzo di guanti monouso, distanziamento tra i tavoli e tra le persone, installazione di barriere protettive in plexiglas su alcuni tavoli e al bancone, sanificazione continua dei locali e delle postazioni ai tavoli, ordinazione ai kiosk digitali e pagamenti contactless, oltre alle attività di asporto, delivery e drive through sui ristoranti che dispongono delle corsie dedicate.
EFA News - European Food Agency