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Direttore responsabile:
CLARA MOSCHINI

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Nascono i "Panini della rinascita"

Una comunità ideata e aggregata da Accademia del Panino Italiano

Il progetto, che vede il suo lancio durante le complesse fasi di post-lockdown, esordisce il 2 giugno con 40 locali, distribuiti in ogni angolo d’Italia, conta di coinvolgere un numero sempre più alto di partecipanti e invita le imprese alimentari e del food service a sostenere questo progetto di rilancio, non solo commerciale

“I Panini della Rinascita - il menu di una nuova unità d’Italia” è il primo passo che compie la Community del panino, realtà composta da oltre un migliaio di titolari di locali dedicati a una delle più interessanti e variabili espressioni del cibo italiano: il panino. Una comunità ideata e aggregata da Accademia del Panino Italiano, sia in modo diretto che attraverso la sua Paninomap, la guida digitale sul panino, in Italia e nel mondo, app scaricabile gratuitamente, che indirizza e informa chi cerca un panino furi dall’ordinario. Il progetto, che vede il suo lancio durante le complesse fasi di post-lockdown, esordisce il 2 giugno con 40 locali, distribuiti in ogni angolo d’Italia, conta di coinvolgere un numero sempre più alto di partecipanti e invita le imprese alimentari e del food service a sostenere questo progetto di rilancio, non solo commerciale. 

L'idea nasce per supportare, principalmente sul piano motivazionale e di comunicazione, la riapertura delle attività e si svolge con un percorso partecipativo, guidato da Accademia del Panino Italiano, di grande coesione tra gli esercenti. In concreto il progetto vede replicare uno stesso menu, fondato su 5 parole di forte valore simbolico e diversamente interpretato in tutti i locali “paninari” disseminati su e giù per l’Italia. 

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EFA News - European Food Agency
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