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CLARA MOSCHINI

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Doppio Malto riparte da Trieste

Nuova apertura presso il centro commerciale Il Giulia

Riparte da Trieste, con l’apertura il 4 luglio presso il Centro commerciale Il Giulia, lo sviluppo di Doppio Malto, marchio italiano che conta oggi sedici ristoranti in tutta Italia e due birrifici: quello storico ad Erba (CO) e quello appena ultimato a Iglesias, in Sardegna, con una capacità produttiva che a regime si attesterà sui 5 milioni di litri.

Il 2019 si era concluso con la settima apertura dell’anno, a Cagliari, e lo sviluppo doveva riprendere nella primavera del 2020. Lo stop forzato per l’emergenza Covid ha imposto a Giovanni Porcu, founder e ceo di Foodbrand Spa, di rimodulare i tempi della crescita, che resta focalizzata sul franchising per quanto riguarda il retail e sull’aumento della capacità produttiva del marchio, con l’avvio del nuovo birrificio in Sardegna. "I nostri piani di crescita – afferma – non sono cambiati: cinque nuove aperture entro la fine del 2020 e altre dieci nel 2021. Soprattutto non è cambiata la nostra idea di felicità: grandi tavolate e fiumi di ottima birra". Dopo Trieste, lo sviluppo riprenderà infatti a settembre con l’apertura del primo Doppio Malto all’estero di Saint-Étienne Steel (in Francia) e Milano viale Liguria. Ad ottobre si prosegue con Roma Maximo e Udine.

Durante il lockdown la birra, quella artigianale e pluripremiata di produzione propria, è stata al centro del lavoro e delle innovazioni di distribuzione e di prodotto: Anche sul web, infatti, c’è ora #unpostofelice, ed è l’EHI!-Commerce Doppio Malto, dove è possibile comporre il proprio ordine scegliendo tra le nove etichette proposte: Oak Pils, Bitterland, Rust Ale, Mahogany Ipa; Zingibeer, Stone Ale, Crash Beer, Summer IPA, Leila Senza Scuse. "In appena due settimane – osserva Giovanni Porcu – abbiamo aperto un canale di distribuzione nuovo, lanciato sul web la nostra prima birra senza glutine (Leila senza scuse) e portato a casa delle persone oltre 10.000 bottiglie della nostra birra nel giro di appena un mese. Abbiamo la fortuna di lavorare con un prodotto incredibilmente popolare e di qualità ed è a questo prodotto che è legato il nostro futuro. Sono orgoglioso di poter dire abbiamo fatto ulteriori passi avanti, con l’obiettivo di offrire sempre nuove possibilità e momenti di felicità ai nostri clienti".

agu - 12205

EFA News - European Food Agency
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