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CLARA MOSCHINI

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Bonus ristorazione, per Filiera Italia non servono meccanismi farraginosi

"Contributo esigibile anche attraverso credito di imposta, che incentivi l'acquisto di prodotti alimentari 100% italiani"

“Giusto prevedere misure concrete a sostegno del settore della ristorazione” così Luigi Scordamaglia, consigliere delegato di Filiera Italia, commenta le anticipazioni relative alle misure a supporto dei consumi contenuti nel Dl Agosto in arrivo in settimana. “Bene innescare un meccanismo virtuoso che possa supportare non solo l’horeca, ma anche l'industria delle eccellenze del Made in Italy legate a doppio filo alla ristorazione”. Il settore, infatti, ricorda Filiera Italia, assorbe  oltre il 30% della produzione alimentare italiana e la lenta ripresa sta mettendo a rischio intere filiera del Made in Italy alimentare, come il vino (-40%), i formaggi tipici (-45% ) e i salumi (-30%). Positivo quindi il giudizio di Filiera Italia sulla proposta di un bonus, esigibile anche attraverso credito di imposta, che incentivi l'acquisto di prodotti alimentari 100% italiani. 

Meno apprezzabile, invece,la possibilità alternativa, proposta in queste ore, di supportare i consumi con processi di cashback sui pagamenti digitali. “Un procedimento complesso e troppo generico - conclude Scordamaglia - che non solo richiederebbe procedure complesse di registrazione da parte del consumatore per ritorni minimi in termini di risorse ma che disperderebbe le risorse stesse non consentendone la canalizzazione verso una delle categorie più colpite dalla crisi rappresentata dalla ristorazione, non si premierebbe, infatti, altrimenti la filiera 100% italiana”.

agu - 12865

EFA News - European Food Agency
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