Una ricerca condotta dalla Ssica (Stazione Sperimentale per l’Industria delle Conserve Alimentari) di Parma per conto di Ancit, l'associazione dei produttori di conserve ittiche, conferma che l'olio d'oliva utilizzato nel tonno in scatola è un alimento sicuro, che mantiene intatte le proprie caratteristiche organolettiche e che, a contatto con il pesce, acquisisce omega-3 e vitamina D. Il tonno co...