Non riceve alcun finanziamento pubblico
Direttore responsabile:
CLARA MOSCHINI

Facebook Twitter Youtube Instagram LinkedIn

Carne in provetta al ristorante, il 75% degli italiani è contrario

Arrivano nel piatto i primi bocconcini di pollo artificiale delle start-up statunitense Eat Just

Tre italiani sui quattro (75%) bocciano l’arrivo sul mercato di carne sintetica ottenuta in laboratorio. E’ quanto emerge da una indagine Coldiretti/Ixe’ divulgata in occasione dell’arrivo per la prima volta nei ristoranti della carne fatta in provetta a Singapore dove l'ente di regolamentazione alimentare, la Singapore Food Agency, ha dato il "via libera" a “bocconcini di pollo” creati da cellule animali e prodotti in bioreattori dalla start-up statunitense Eat Just, che ha fatto sapere di aver realizzato oltre 20 cicli di produzione. 

L'Associazione evidenzia che gli italiani sono preoccupati per le ripercussioni dell’applicazione di queste nuove tecnologie ai prodotti alimentari, per le quali alle forti perplessità di natura salutistica si aggiungono quelle di carattere etico. "L’annuncio è la dimostrazione che dietro i ripetuti e infondati allarmismi sul consumo di carne c’è una precisa strategia delle multinazionali che stanno investendo su prodotti di laboratori altamente renumerativi", spiega Coldiretti. La notizia arriva peraltro proprio all’indomani della denuncia dell’Istat sul fatto che “il settore degli allevamenti è stato colpito in modo notevole dagli effetti della pandemia anche a causa del diffondersi di numerose fake news sull’impatto degli allevamenti intensivi", accusati di essere responsabili dei problemi ambientali del nostro pianeta e, nello specifico, della situazione pandemica attuale oltre a rappresentare un fattore di rischio per la diffusione del virus (vedi articolo EFA News del 01-12-20). 

"La disinformazione ha dunque aggravato la crisi economica dovuta al Covid-19 con la chiusura diffusa di hotel, ristoranti e catering e i limiti agli scambi commerciali. Il risultato è che quasi 2 aIlevamenti su tre (63,6%) hanno avuto un impatto economico negativo dalla pandemia dovuto principalmente alla riduzione dei prezzi provocata dalle speculazioni in atto nel settore colpito pesantemente dalle fake news", conclude Coldiretti.

hef - 15205

EFA News - European Food Agency
Collegate
Simili