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Ieg, ecco l'osservatorio Sigep di Natale

Il settore guarda alla ripresa; si all’e-commerce ma con piattaforme proprietarie

"Il foodservice dolce per il 2021 punta a riprendersi con nuove contaminazioni, affinamento di qualità, tecnologie digitali e diversificazione di strategie distributive". L’Osservatorio Sigep (il Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè di Italian Exhibition Group) lo attesta nella sua consueta rilevazione pre-natalizia. Secondo Matteo Figura, direttore food...

hef - 15353
Rimini, RN, Italia, 09/12/2020 18:48
EFA News - European Food Agency

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