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CLARA MOSCHINI

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Polli verso i 150 anni di storia

Su 70 milioni di vasetti di pesto prodotti, 60 sono destinati all'export

Fondata nel 1872, l'azienda toscana Polli il prossimo anno taglierà il traguardo dei 150 anni di storia. Da sempre presente nel settore dei sottoli e sottaceti, nel 2020 ha registrato un giro d'affari di 118 milioni di Euro (+12,4% rispetto al 2019). 

In un'intervista al Sole 24 Ore, la responsabile Corporate Strategy & Development di Polli, Manuela Polli (della sesta generazione ora tutta al femminile e che guida l'azienda insieme alla sorella Claudia e alla cugina Maddalena Bobba), ha dichiarato: "Siamo stati anche fortunati perché avevamo in animo di diversificare gli sbocchi al mercato puntando di più sul canale Horeca ma fortunatamente ancora non eravamo passati alla fase operativa, pertanto la pandemia ci ha visto ancora al 100% retail oriented. E questo ci ha aiutato. Certo poi non è stato tutto in discesa, assicurare la continuità produttiva e logistica nei primi mesi dell'emergenza oltre a gestire poi l'esplosione della domanda legata alla crescita dei consumi domestici non è stato affatto facile, ma ce l'abbiamo fatta".

Secondo Manuela Polli, alla base dei buoni risultati di oggi c'è anche un'altra scelta effettuata non molti anni fa: "a partire dai primi anni 2000 abbiamo scommesso sul settore dei sughi pronti e in particolare del pesto ligure a base di basilico. Avevamo bisogno di rafforzare l'export e difficilmente ci saremmo riusciti con sottoli e sottaceti. Oggi dei 70 milioni di vasetti di pesto prodotti (in differenti tipologie e formati con anche la variante rossa) 60 vanno sui mercati esteri, in Germania, Francia, Regno Unito e Stati Uniti. E la nostra quota export e così passata dal 15% dei primi anni 2000, al 70% di oggi". Per il futuro l'obiettivo è quello di consolidare i risultati 2020 e continuare lo sviluppo internazionale. "Cercheremo di percorrere nuove strade come l'e-commerce (siamo presenti su Amazon) ma anche il canale BtoB proponendo i nostri prodotti come ingredienti per altre ricette o preparazioni".

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EFA News - European Food Agency
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