"La carbonara al pomodoro è la punta dell’iceberg della falsificazione del made in Italy a tavola che nel mondo ha superato i 100 miliardi di Euro con gli Stati Uniti al primo posto". E’ quanto afferma la Coldiretti in riferimento all'articolo sul New York Times della ricetta Smoky Tomato Carbonara, ovvero la carbonara di pomodoro affumicata, "un inquietante tarocco del prestigioso piatto della trad...